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maíz morado
El maíz morado es una variedad ancestral originaria de los Andes peruanos, conocida por su intenso color púrpura, resultado de su alto contenido de antocianinas, poderosos antioxidantes naturales. Este grano milenario no solo destaca por su valor nutricional, sino también por sus propiedades funcionales, siendo utilizado en la preparación de bebidas tradicionales como la chicha morada, mazamorra, extractos, harinas, snacks y suplementos naturales.
Es cultivado principalmente en regiones de la sierra y costa del Perú, donde las condiciones climáticas favorecen su desarrollo. Su consumo está asociado a beneficios como la reducción del colesterol, mejora de la circulación y apoyo en la prevención del envejecimiento celular.
CORONTA ENTERA APLICACIÓN MULTIUSOS
La coronta entera de maíz morado es el corazón del maíz, conservado en su forma completa tras retirar los granos. Proveniente de maíz morado seleccionado, esta coronta es rica en antocianinas, compuestos antioxidantes naturales que le otorgan su característico color oscuro. Es ideal para preparar bebidas tradicionales como la chicha morada o infusiones naturales con propiedades beneficiosas para la salud. Producto 100% natural, secado al sol y sin aditivos.
Guiñapo Germinado CHICHA MORADA
El guiñapo germinado es maíz morado cuidadosamente seleccionado y sometido a un proceso de germinación natural que activa sus enzimas y potencia sus propiedades nutricionales. Este producto es la base tradicional para la elaboración de chicha de jora o chicha morada fermentada, brindando un sabor auténtico, profundo y ligeramente dulce. Gracias a su germinación, el guiñapo aporta mejor digestibilidad, mayor concentración de azúcares naturales y un perfil enzimático ideal para la fermentación. Ideal para preparaciones artesanales y recetas ancestrales.
Grano de Maíz Morado Entero
Grano entero de maíz morado, cuidadosamente seleccionado, ideal para la preparación de tradicionales postres andinos como mazamorra morada, api o una variedad de dulces caseros. Este maíz, cultivado en tierras peruanas, destaca por su característico color púrpura intenso y su riqueza en antocianinas, antioxidantes naturales que aportan beneficios para la salud.
Perfecto para quienes buscan mantener vivas las recetas tradicionales o innovar en la cocina con un ingrediente natural, versátil y nutritivo